独特的葡萄园

拥有超过60公顷的葡萄田，卡丹家族是阿尔萨斯最大的拥有葡萄田的家族企业之一。葡萄园主要分布在弗格林索芬（Voegtlinshoffen）镇，施泰因巴赫（Steinbach）以及科尔马附近，等级范围覆盖阿尔萨斯特级园（Grand Cru Alsace），阿尔萨斯起泡酒以及阿尔萨斯AC。

 

经典雅赤布格特级园（Hatschbourg），追求几个世纪的香气

约瑟夫·卡丹酒庄所在的弗格林索芬（Voegtlinshoffen）以及阿特斯塔特（Hattstatt）之间是一片富有历史的葡萄田：雅赤布格特级园。雅赤布格的名字来源于传说中阿特斯塔特（Hattstatt）的地主们修建的第一座城堡的名字。这片土地建立在曾经的高卢罗马城市阿勒泰维克（Altevic）上，这里似乎一直是一片种植葡萄的区域。

风土：葡萄被种植在斜坡上，海拔从200米到300米。在这片土质深厚、排水良好的石灰石–泥灰岩土壤上，种植着阿尔萨斯地区的四个高贵品种：雷司令，麝香，灰皮诺和琼瑶浆。

第一篇关于雅赤布格葡萄园的记载要追溯到1188年。在13世纪，附近的奥古斯丁派教会已经传出关于葡萄酒的佳话。2个世纪后，匈牙利的皇后在那里也拥有了一片葡萄田，该地区的名声开始传播。在中世纪时期，主教和该地区的其他教派充分地利用了这些斜坡。在17世纪，第一批葡萄酒出口运往北欧。

 

施泰因巴赫（Steinbach）的黑皮诺和圣莫兰的传奇

施泰因巴赫（Steinbach）是一个神秘的黑皮诺产区，这里的黑皮诺曾经的绰号为“施泰因巴赫（Steinbach）之红”。这里对葡萄田的产量有着十分严格的限制，目的是能够生产出具有不可抗拒的浓郁果香的葡萄酒。

村庄的教堂和附近的礼拜堂属于7世纪以来葡萄酒酿造者的守护神圣莫兰。传说有一天他在招待客人时酒桶空了，他划了一个十字后酒桶自动添满了，并且从此以后再也不会空了。

风土：施泰因巴赫（Steinbach），坐落在阿尔萨斯的南部，以其出色的黑皮诺而出名。约瑟夫·卡丹持有不同风土特性的田地，含铁的砂质土壤与东南朝向相结合，最大化地提升了葡萄的品质，从而保证了由其酿造的葡萄酒的品质。

 

玛德隆（Madelon），浴火重生的传奇葡萄园

这片葡萄田曾经是一战期间重要的战场。在此之后这片传奇的土地一直荒废着，直到2000年约瑟夫·卡丹家族决定重新开始在此种植葡萄。

玛德隆（Madelon）葡萄园面积8.12公顷，是阿尔萨斯最大的种植单一品种的葡萄园之一。实际上，灰皮诺种满了这一片东南朝向的山坡。这里还是阿尔萨斯海拔最高的葡萄田之一，最高处到达425米。

风土：土壤含铁，呈现出原始的红色。这里的葡萄酿出的酒具有别致的特性。